Greifswald, Nordischer Klang 2026: (Gem-)Einsam Essen/Hungern in den skandinavischen Literaturen

Wir essen nicht nur, um zu überleben; über das Essen verhandeln wir
auch kulturelle Zugehörigkeiten, Individualität und Gemeinschaft. Anders
formuliert: Wir sind, was wir essen. Daher spielt das (Nicht-)Essen
auch in der skandinavischen Literatur eine wichtige Rolle. Sei es
Michels Suppenschüssel, die asketische Nahrungsverweigerung in Knut
Hamsuns Hunger oder das große Gelage in Karen Blixens Babettes Fest.

Zusammen mit Wissenschaftlerinnen aus dem In- und Ausland fragen wir
nach Funktionen des Essens in den Literaturen der nordeuropäischen
Länder. Wir wollen untersuchen, was mit dem und über das Essen erzählt
werden kann, und warum wir auch Texte verschlingen können.

Programm:

10:00 Begrüßung

10:15 Mia Österlund (Åbo Akademi): Size, Scale and Style. Reading Fat in Contemporary Nordic Picturebooks.

11:00 Merle Heiduczek (Universität Bremen): Gemeinsam hungern, einsam essen. Gemeinschaft und soziale Distanz in Han Kangs Die Vegetarierin und Karolina Ramqvists Brot und Milch.

11:30: Sophie Wennerscheid (Universität Kopenhagen): „Lieber
gemeinsam Haferbrei essen als Schweinekotelett allein.“ Essen als
gelebte Gemeinschaft in Film und Literatur Skandinaviens.

12:15 Mittag

13:45 Stefanie von Schnurbein (HU Berlin): Küchengespräch: Kochen und
Hungern bei Karen Blixen und August Strindberg (Im Gespräch mit Clemens
Räthel).

14:30: Hanna Rinderle (HU Berlin): Koloniale Küche. Kulinarische Praktiken als kulturelle Positionierungen in Karen Blixens Den afrikanske Farm.

15:15: Abschluss

16:00 Tagungsende

Organisation: Clemens Räthel (Universität Greifswald), Marie-Luis Quinn Westfeld (Universität Greifswald)

Eintritt frei!

Gemälde: Stillleben mit Käse (1613), Floris van Dyck, Frans-Hals-Museum, Haarlem, Niederlande, Wikipedia